新聞眼你聽說了嗎？塔克拉瑪干沙漠養(yǎng)出了大螃蟹！新疆和田縣地處塔克拉瑪干沙漠邊緣的鹽堿沙地讓植物都很難生存，但獨特的土質(zhì)卻富含水產(chǎn)養(yǎng)殖所需的養(yǎng)分。沙漠里養(yǎng)出的海鮮，和我們常見的海鮮有什么不同？會帶來怎樣的驚喜？本期《創(chuàng)新大嗩吶》就帶你走進這片沙漠中的“水產(chǎn)基地”，解密這反常識的養(yǎng)殖奇跡！

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沒有海怎么養(yǎng)海鮮？

答案很簡單，“造”一片海出來就行了。沙漠里養(yǎng)魚的“海鮮奇跡”，始于一種看似貧瘠的資源——鹽堿地。

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鹽堿地中的高鹽度水體與海水的成分相似，通過科學(xué)調(diào)配，新疆的水產(chǎn)專家利用鹽堿水創(chuàng)造“人造海水”的方法，成功養(yǎng)殖出三文魚、羅非魚、龍蝦，甚至白玉蟹等多種鮮美水產(chǎn)品。

人造海水：沙漠里試驗養(yǎng)殖海鮮

這里，曾經(jīng)是一望無際、黃沙漫天的沙漠，而新疆巴音郭楞州且末縣時時鮮水產(chǎn)有限公司養(yǎng)殖基地負責(zé)人龔永洪卻獨具慧眼，相中了這片荒漠。他巧妙地利用沙漠鹽堿水來還原海水，經(jīng)過無數(shù)次的試驗與改良，終于讓沙漠養(yǎng)海鮮從夢想照進現(xiàn)實。

如今，該養(yǎng)殖基地占地20畝，錯落有致地分布著兩座魚塘、一座養(yǎng)殖水池以及一棟現(xiàn)代化的海鮮標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間。

“魚塘里有10萬尾金鯧魚、石斑魚以及多鱗鮫喜等珍貴海洋魚苗。通過我們精心改良水質(zhì)，魚苗成活率達99％，而且這些魚兒長得也特別快！”龔永洪望著魚塘里暢游的魚群，臉上洋溢著自豪與欣喜。

不僅如此，龔永洪還大膽嘗試，在魚塘投放了200萬粒珍珠貝苗和一部分生蠔等水產(chǎn)品種進行試養(yǎng)。令人驚喜的是，試養(yǎng)獲得成功。

在養(yǎng)殖過程中，為了給魚苗創(chuàng)造一個適宜的生長環(huán)境，龔永洪模擬海洋環(huán)境對池塘進行改造，引入車爾臣河的淡水，還配置了全生態(tài)智能恒溫循環(huán)系統(tǒng)，使魚塘水溫始終保持在20攝氏度到30攝氏度之間，無懼沙漠夏季高溫炙烤和冬季低溫考驗。

破冰前行：技術(shù)革新讓夢想照進現(xiàn)實

沙漠養(yǎng)殖海鮮，最大的挑戰(zhàn)在于水源、溫度和生態(tài)環(huán)境。要解決這些問題，必須依靠科技創(chuàng)新。“我們發(fā)現(xiàn)且末的水質(zhì)非常好，微生物群也比較豐富，經(jīng)過多次的化驗和試養(yǎng)，對塔克拉瑪干沙漠養(yǎng)殖很有信心。”龔永洪說。

龔永洪與養(yǎng)殖團隊不僅研制出生態(tài)智能恒溫循環(huán)系統(tǒng)，在鹽堿地、沙漠海鮮養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)方面也實現(xiàn)重大突破。有了智能技術(shù)加持，養(yǎng)殖基地實現(xiàn)了零抗生素、零排放、零污染，魚塘日常只需要2人就可以輕松管理。

沙漠里夏季氣溫高，冬季氣溫低，魚塘水溫通過全生態(tài)智能恒溫循環(huán)系統(tǒng)，保持在魚類健康生長的20℃到30℃之間，不用擔(dān)心水溫問題。

下一步，該養(yǎng)殖基地計劃在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，繼續(xù)加大投入，引進更多水產(chǎn)品，從魚類到蝦類、貝類。同時構(gòu)建完備的質(zhì)量控制體系和追溯體系，打造一條涵蓋苗種孵化及優(yōu)化選育、環(huán)保高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的研究推廣、飼料工廠、智能室內(nèi)恒溫循環(huán)養(yǎng)殖、深加工以及銷售等的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

高品質(zhì)的海鮮產(chǎn)品需要得到市場的認(rèn)可才能實現(xiàn)其價值。因此，龔永洪積極與各地經(jīng)銷商建立聯(lián)系，參加各類農(nóng)產(chǎn)品展銷會，并利用電商平臺，拓寬銷售渠道，以便屆時讓更多人品嘗到來自沙漠深處的海鮮美味。龔永洪說，養(yǎng)殖基地還計劃積極探索海洋魚養(yǎng)殖與旅游業(yè)的融合發(fā)展模式，將養(yǎng)殖基地打造成一個集養(yǎng)殖、觀光、休閑于一體的綜合性漁業(yè)示范基地。

除了“人造海水”，還嘗試了“海蝦淡養(yǎng)”

在位于新疆阿克蘇市的一處南美白對蝦養(yǎng)殖基地，已經(jīng)到了南美白對蝦豐收的季節(jié)。

養(yǎng)殖基地負責(zé)人周京森介紹，養(yǎng)殖基地有兩個塘子占地16畝，水是來自天山的雪水，蝦苗是從海南引進的，養(yǎng)殖方式是“海蝦淡養(yǎng)”。

“海蝦淡養(yǎng)”指的是把海蝦放在淡水里養(yǎng)殖，最大的技術(shù)難點在于讓海蝦適應(yīng)新疆的淡水環(huán)境。那么，如何讓海蝦適應(yīng)淡水環(huán)境？周京森介紹了三個步驟：

第一步的關(guān)鍵是淡化池。這是一個獨立的池子，要把這個池子里的水調(diào)成接近海水的水環(huán)境。蝦苗引進來之后，第一時間放在這個池子里進行養(yǎng)殖。

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第二步是加水淡化。從蝦苗入池第二天開始，每天定時定量往淡化池里加入新疆阿克蘇本地的淡水，逐漸把池里水的鹽度降下來，讓蝦苗適應(yīng)本地的環(huán)境。

第三步是換池子。經(jīng)過七天到十天每天加淡水，讓淡化池中的水環(huán)境和大塘里的水環(huán)境相似以后，就可以把蝦苗放進大塘里養(yǎng)殖了。

周京森說，一般南美白對蝦適應(yīng)的水溫在25℃左右，如果水溫低于18℃，就不適合對蝦的生長了，“淡化過程結(jié)束，蝦苗進入大塘之后，我們每天要監(jiān)測水塘的溫度、溶氧、pH值、氨氮以及亞硝酸鹽的水環(huán)境。今年預(yù)計產(chǎn)量每畝可以達到400公斤。”

為什么采取“海鮮陸?zhàn)B”模式？

首先，采取“海鮮陸?zhàn)B”模式，豐富了人們的餐桌，也提供了物美價廉的產(chǎn)品。

新疆當(dāng)?shù)匾患液ｕr店老板說：“自從麥蓋提縣開始養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦，我們就不再從外地進貨了，節(jié)約成本的同時，品質(zhì)也得到了保障。”湖北武漢“陸?zhàn)B海鮮”的品種在增加，產(chǎn)量也在提高。如今，湖北省已經(jīng)實現(xiàn)鰻魚、南美白對蝦、石斑魚等產(chǎn)品的“海鮮陸?zhàn)B”，品質(zhì)、產(chǎn)能雙提升，讓人們的餐桌鮮味十足。

其次，采取“海鮮陸?zhàn)B”模式，為解決我國鹽堿地的治理難題提供一種可行性方案。鹽堿地的土壤積鹽較重、無法耕種，通過采取“海鮮陸?zhàn)B”模式，能夠讓這些土地得到重新利用。

最后，采取“海鮮陸?zhàn)B”模式，提供了一條“致富路”，也帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。在湖北省最大的“海鮮陸?zhàn)B”基地，采用工廠化的海水循環(huán)養(yǎng)殖模式，實現(xiàn)一年四季有蝦上市，年產(chǎn)量預(yù)計達100萬斤，并對周邊農(nóng)戶開展養(yǎng)殖培訓(xùn)和蝦苗輸出，促進農(nóng)戶增收。